今日はいい天気、農場実習日和でした。
テーマは珍しく蔬菜2つ。一つは、アスパラガスの地上部の刈り取り。
この箒みたいのがアスパラガスです。
だいぶ黄色くなったので切ってもいいですね。
この若芽を我々はグリーンアスパラとして
食しているわけです！
もう一つは、ニンジンの収穫。実習に合わせて少し遅い収穫なので
巨大になってしまっていました。
でもニンジンはニンジン。
いい匂いがします。
「引っこ抜く」作業って
なんか、農業っぽいですよね。
いつになくはしゃいでいた学生たちでした！
来週はいよいよリンゴの収穫だ！
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