先週に引き続き，リンゴの試食の農場実習を行いました．
トラクターの運転実習と半分ずつの実習なので先週，トラクターに乗った学生が，今週はリンゴの試食です．
農場でとれた31品種のリンゴの糖度を測り
その見た目や味を様々な角度から比較してもらいます．
収穫した時期や管理方法が違うので
必ずしも一概にどれがおいしい！
とか単純には言えないのですが
毎年，「ふじ」が最も人気があり
「世界一のリンゴ」の強さを見せつけます．
今年は「王林」も味が良く人気でした！
農場で育成された「こうこう」も人気でしたよ！
紅の夢は切った瞬間のインパクトは抜群です！
でも，やはり味を比べられてしまうと
酸っぱいので甘い品種には負けそうです．
でも，よほど「酸っぱい」という情報が広がっているのか
思っていたよりは酸っぱくないという
意見が多かったです．
いろいろな味があるということが
食育の面でも重要ですかね？
これだけの品種を食べ比べる実習は
リンゴ産地の大学ならではです．
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