平川市碇ヶ関にあるアップルファクトリージャパンさんに行ってきました。
今年も、紅の夢でカットリンゴを作ってもらいます。今月の16日に平川市内の中学校2校の
給食で試食してもらう食育活動を行う予定です。
今年は、廃棄物を使い尽くす研究もしているので
カットリンゴの製造過程で出る
皮などもいろいろな形で再利用の可能性を探ります。
紅の夢を利用しつくして
最終的には紅の夢のブランドイメージの向上につながればいいと思います。
どうしても利用できないものは堆肥化して
また、紅の夢の栽培に利用できたらいいですね。
それにしても工場フル稼働です。
いろいろな面白いアイディアもいただきました。
きっと、今回紅の夢のカットリンゴを食べてくれる中学生たちが
大人になるころは、
昨年販売が始まった紅の夢の苗木たちが大きく育ち
たくさん実をつけているはずです。
その頃、紅の夢をいろんな形で
食べてくれるファンになってくれればいいなあと思います。
もちろん、一緒に研究してくれたり栽培してくれたり
お菓子を作ってくれたり・・・
南下してくれても嬉しいなあ…。
そんな未来のことを夢見ながら
今頑張って準備します！
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