本州最北端でフィールド園芸学！

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青森市のカシス栽培の技術指導に当たっている農業技術研修センターにお邪魔しました．

クロスグリ＝カシスの生産は

弘前大の先生がドイツ訪問後に

手に入れた苗木からスタートしたそうで

その大本の苗木が藤崎農場にも植わっています．

大阪南港ATCホールでアグリフードエキスポが開幕しました。

関西パワー全開の非常に活気がある展示会です。

写真もろくに取れないほどの人、人、人・・・

初日だけで500人以上の方々に

お越しいただけたのではないかと思います。

試食アンケートも好評で

200名以上の方にご協力いただけました。

ワインとシードルを比べるとシードルは日本のどぶろくのような庶民的な飲み物、ということで本家ワインを知ろうということで一軒だけ訪問しました。

シルバンマルチネスさんと言って

私より一つ年上の

若手の自然派ワインの作り手。

自分で無農薬で作ったブドウを

自分の手で亜硫酸を加えずにワインにしています。

園芸農学科の農場実習がありました。

今日の私の担当は

リンゴの若木の冬支度。

根元に網を巻いて

上のほうは雪が積もって折れないように

縛り上げます。