先週の金曜日，平川市にある青森県立柏木農業高校にお邪魔しました．
現在，藤崎農場にカシスやグロゼイユの果樹園を新たに作ることを計画しているので
学生実習や地域への販売で実績のある
柏木農業高校さんを見せてもらいました．
今年はカシスが早くできたそうで
果実はありませんでしたが
植え方，管理のしかた，貯蔵法など
いろいろ聞けました．
隣には珍しいルバーブ畑もあり
こちらもカシスと混ぜるといいジャムになるそうです．
加工実習室は本当に立派です．
ジャムだけでなく
ビンのジュース
缶ジュース
缶詰も出来ます．
先生方の管理は大変そうですが
生徒さんたちは実際に
工場レベルの体験が
いろいろ出来て幸せですね～！
道の駅などでも販売しているそうです．
200円とか250円で販売しているそうなので
地域の皆さんにとってはうれしい
買い物ですね！
我々もがんばらなくては．
これからもいろいろ教えてください！
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