H&I社が発行する健康365という雑誌の10月号です。
162ページの地域発！ご当地研究最前線という連載に本学の前多先生が
紅の夢の機能性について語ってくださっています。
紅の夢が
ほかのりんごに比べて
具体的にどんな風にいいのか？
何が違うのか？という情報は
なかなかないと思うのですが
前多先生が
一般の人にもわかりやすいように
丁寧に解説してくださっています。
担当の編集者の方も
わざわざ農場に訪ねてこられ
圃場を見たり
頑張って取材していました。
全国の書店で購入できると思いますので
ぜひ、ご覧になってください。
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